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Introduction of restaurant

「しの」とは収穫の喜びと感謝を表す熊本の言葉。店名の「しのじの」は、これに「地(じ)のもの」を組み合わせた名前です。その名の通り、熊本の肉や、農家から毎日届く採れたて野菜、果物など豊かな食材が揃います。牛肉はプレミアム級のくまもと和牛「和王」。珍しいせいろ蒸しもあり、程よく脂が落ち、しっとりとした味わいはぜひ試したい逸品です。

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