Caracteristicas de la Leche·Lácteos
Se diagnostica cuidadosamente la condición de salud de las vacas cabeza por cabeza, y así controlar con el fin de mantenerlas en óptima condición saludable.
Almacenando la leche en el enfriador de leche a granel , nuevamente se inspeciciona la leche cruda antes de su despacho.
Leche y productos lacteos Hecho en Japón
Por lo que la leche de vaca se toma diario en los hogares, se ha venido haciendo el seguimiento a mantener la seguridad y la delicia bajo el estricto control. Para que llegue la leche a nuestra boca para poder tomar con toda tranquildad y seguridad, trabajan conjunto dos actores,, es decir las fincas que se encargan de ordeñar las vacas y las fábricas que se dedican a recoger la leche, y la procesan para producir los lácteos junto con la leche.
Negocio de productos lácteos de Japón comenzó en forma hace unos 130 años.
En comparación con la historia occidental Como USA y Europa en la industria lechera , Japón es relativamente corta. Sin embargo, a lo largo de la globalización de la vida diaria , la leche y lacteo en Japón se volvio rapidamente indispensable para los hogares. En la actualidad tenemos 135 millones de cabezas de vacas lecheras y tenemos la escala de la producción de leche de 7,43 millones de toneladas (2020). Podemos hacer incapié en el sentido de que mantenemos los estandares de calidad por el cual la gente pueda consumir con toda la tranquilidad. Tenemos mucha idea de innovación para mejorar el sabor, y también la busqueda de nuevos sabores. Por, favor les recomendamos que pruebe la leche producida en Japón. Nos aseguramos de que el sabor y la seguridad de la leche cruda, se logre bajo ambiente cónfortable y control de alimentación adecuada. Además ponemos mucha atención en el proceso de ordeño. Especialmente consideramos que el punto crucial es la prevención de mastitis. Referente a la leche, naturalmente se hace el chequeo de mastitis por cada cabeza al tiempo que también se inspecciona de nuevo la leche cruda que estaba almacenada en el enfriador de leche en granel en el momento de pasar la leche al camión tanque . Solo al confirmar el control de calidad de la leche sea satisfactorio, se recoge y se centra la leche cruda en la instalación de procesamiento.Safe & Fresh First
El reto más importante que se determine en la leche es la «frescura» y «calidad». De hecho en Japón La industria lechera y lacteos hecha en Japon, ha logrado obtener la satisfación de los compatriotas quienes tienen la fama de ser los consumidores más exigentes del mundo. La leche como materia prima , que es llevada y centrada en la instalacion de procesamiento es ispeccionada sobre el aspecto externo, tonalidad de color,sabor, porcentaje de grasa, fracción sólida de leche sin grasa y otras pruebas tales como el número de bacterias y prueva de antibióticos.
La leche que ha pasado la inspección, se esteriliza y se procesa, pero sin contacto con el aire. hasta ser empacada como un producto final. En muchas de las instalaciones de procesamiento de leche cruda, cuentan con el Manual y procedimientos basados en normas internacionales tales como HACCP e ISO9001 y ISO22000 de Seguridad Alimentaria, y así de esta manera cubrimos las necesidades de seguridad y la tranquilidad que exigen los consumidores.
De Japón hacia ustedes.
Actualmente, la leche y los productos lácteos se imponen más allá del sentido común del pasado. El menú del nuevo sabor y la textura se han desarrollado. Los avances de la tecnología de procesamiento de refrigerados y congelados, han hecho la realidad de fabricar un gran número de variedades de postres lácteos y helados que exigen los consumidores de hoy.
Además, no sólo del sabor, ahora en el campo del yogur, se han desarrollado muchos alimentos con una característica de alto rendimiento como productos en búsca de la salud. Nuestro reto es buscar nuevos sabores, y texturas y desarrollar nuevos productos. De esta manera hacer que los consumidores del mundo entero se deleiten de nuevos sabores. Favor tener en cuenta que la leche y los productos lácteos de fabricación japonesa.como un producto con una fuerte presencia en el mundo donde se fabrica cualquier alimento para ser consumidos desde por los niños hasta por personas mayores.
