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店舖介紹

「SHINO」是熊本方言，用以表示豐收的喜悅和感恩。店名「SHINOJINO」由「SHINO」和「JINO」（當地食材）組合而成。店如其名，所用食材均產自熊本縣內，牛肉、蔬菜、水果品種豐富，一應俱全。牛肉選用最高級的熊本和牛「和王」。難得一見的蒸籠料理，恰到好處地去掉了多餘的油脂，肥而不膩，是一道不能錯過的美味。

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