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牛肉

Japanese  Beef

檸檬牛排

烹飪時間: 約5分鐘

©Japan Livestock Products Export Promotion Council

檸檬牛排是發祥自長崎縣佐世保市的肉類料理。

該料理是將薄薄的肉片微烤，再佐以檸檬和醬油食用，口感清爽做法簡單，卻能給人十足的滿足感，可說是富含風味的和牛絕無僅有的味道。

檸檬牛排是發祥自長崎縣佐世保市的肉類料理。

該料理是將薄薄的肉片微烤，再佐以檸檬和醬油食用，口感清爽做法簡單，卻能給人十足的滿足感，可說是富含風味的和牛絕無僅有的味道。

材料(2人份)

  • 切好為牛排用的和牛
    300g

［調味料A］

  • 檸檬
    1個
  • 鹽
    少許
  • 胡椒
    少許
  • 醬油
    2大匙
  • 砂糖
    2大匙
  • 味醂
    2大匙
  • 蒜片
    10g
  • 沙拉油
    1大匙

步驟

  1. 1.將［調味料 A］中的材料放入碗中攪拌，再加入切成圓片的檸檬。
  2. 2.烤牛排。
  3. 3.牛肉烤熟後，放入1 ，略煮入味。

菜譜提供餐廳農家餐館 SHINOJINO（熊本縣·熊本市）

※該食譜為方便家庭烹飪已經過調整，與店內實際供應的料理不盡相同。

店鋪介紹：農家餐館 SHINOJINO