The feature:Wagyu
Charm of "Wagyu"
Cutting Guide (e-book)
How to raise a wagyu born in Japan
About Wagyu Safety and Superior Quality (from Farm to Table)
Individual Identification Number Search System
National Wagyu Competition
WAGYUNAVI
Japanese Wagyu beef menu created by top chefs in the UK
Japanese Wagyu beef menu created by top chefs in the USA
Advice from leading chefs
Japanese Wagyu beef menu created by top chefs in France.
Italian Recipe Ideas Using Wagyu
The 20 Most Classic Wagyu Recipes
50 Wagyu Recipes by Cut
岐阜・飛驒
牛排
所提供和牛品牌名稱:
山勇牛
代表性和牛料理:
牛排
營業時間:
11:30-14:30(L.O. 14:00)
17:00-21:30(L.O. 20:00)
休息日:
星期一
※若為國定假日則營業
電話號碼:
81-577-73-3929
顧客單價目標(含稅):
午餐 ¥3,000-4,000
晚餐 ¥8,000-10,000
支付方法:
現金
信用卡
A/DC/DN/J/M/NS/V
位於標高超過1000公尺的高原,「山勇牧場」從牛隻的繁殖到育肥皆為一貫作業。將在此出生與成長的飛驒牛母牛經過確實熟成,再製成鐵板燒・溶岩烤牛排來提供給顧客。除了道地的晚餐全餐之外,也有輕便的午餐菜單,可配合各種場合享用。另也備有多款紅酒。
地址:
岐阜縣飛驒市古川町南成町1-27
電話號碼:
81-577-73-3929
手機使用者頁面
T-37