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牛肉

Japanese  Beef

柠檬牛排

烹饪时间: 约5分钟

©Japan Livestock Products Export Promotion Council

柠檬牛排是发祥自长崎县佐世保市的肉类料理。
将薄薄的肉片略微烤过后，佐以柠檬和酱油食用，口感清爽又简单，却能带来十足的满足感，可谓富含风味的和牛特有的味道。

材料(2人份)

  • 切成牛排大小的和牛
    300g

［调味料A］

  • 柠檬
    1个
  • 盐
    少许
  • 胡椒
    少许
  • 酱油
    2大勺
  • 砂糖
    2大勺
  • 料酒
    2大勺
  • 蒜片
    10g
  • 色拉油
    1大勺

步骤

  1. 1.将［调味料 A］中的材料放入碗中搅拌，柠檬切成圆片后放入。
  2. 2.烤牛排。
  3. 3.牛肉烤熟后，放入1 ，略煮入味。

菜谱提供餐厅农家餐馆 SHINOJINO（熊本县·熊本市）

※该食谱为方便家庭烹饪已经过调整，与店内实际供应的料理不尽相同。

店铺介绍：农家餐馆 SHINOJINO