ลักษณะพิเศษของนมวัว ผลิตภัณฑ์จากนม
ทำการประเมินสุขภาพของวัวแต่ละตัวเพื่อรักษาให้วัวอยู่ในสภาพที่ดีที่สุด
เก็บรักษาในถังเก็บความเย็นและทำการตรวจซ้ำก่อนส่งออกขาย
นมและผลิตภัณฑ์จากนม ผลิตในประเทศญี่ปุ่น
เพราะนมนั้นเป็นอะไรที่ทุกคนดื่มกันทุกวันบนโต๊ะอาหาร จึงมีการเรียกร้องความอร่อยและความปลอดภัยของนมวัวภายใต้การควมคุมจัดการที่เข้มงวด คนที่ทำเลี้ยงวัวในฟาร์มโคนมและรีดวัว และโรงงานผลิตนมวัวและผลิตภัณฑ์จากนมสดนั้นรวมตัวกันเพื่อทำออกมาเป็นนมวัวและผลิตภัณฑ์จากนมของญี่ปุ่นให้ดื่มกันได้อย่างปลอดภัยไร้กังวล
การทำฟาร์มโคนมของญี่ปุ่นนั้นเริ่มต้นอย่างจริงจังเมื่อประมาณ130ปีก่อน เมื่อเทียบกับทางตะวันตกแล้วประวัติศาสตร์นั้นสั้นกว่ามาก แต่นมวัวและผลิตภัณฑ์จากนมของญี่ปุ่นนั้นได้กลายเป็นของที่ขาดไม่ได้ในในบ้านเรือนอย่างรวดเร็วไปพร้อมๆกับการแพร่จายกระไปทั่วโลก ในปัจจุบันมีโคนมอยู่กว่า1ล้าน3หมื่น5พันตัว ปริมาณการผลิตนมสดอยู่ที่7ล้าน4แสน3หมื่นตัน(ปี2020) โดยมีเอกษณ์คือการรักษามาตรฐานคุณภาพที่สามารถไว้วางใจได้เสมอเมื่อดื่มเข้าไป และการปฏิรูปการผลิตรสชาติใหม่ๆออกมาและความอร่อย ขอเชิญลองนมวัวJapan Madeกันให้ได้ ในการรักษาความอร่อยและความปลอดภัยของนมสดนั้น อยู่ที่สภาพแวดล้อมการเลี้ยงที่เหมาะสม การควบคุมจัดการการเลี้ยงที่เหมาะสม และยังต้องใส่ใจในการรีดนมเป็นพิเศษอีกด้วย โดยเฉพาะต้องให้ความสำคัญกับการป้องกันโรคเต้านมอักเสบอยู่เสมอ นมสดที่ถูกรีดออกมานั้นจะต้องได้รับการตรวจสอบโรคเต้านมอักเสบทุกๆตัวและนมสดที่ถูกเก็บอยู่ในถังเก็บความเย็นและรถบรรทุกนมนั้นจะได้รับการตรวจสอบอีกครั้งก่อนจัดส่ง จากการตรวจสอบจะสามารถยืนยันการควบคุมจัดการ คุณภาพได้ นมสดที่ได้ในขั้นแรกจะถูกส่งไปรวบรวมทีโรงงานประมวลนมวัวSafe & Fresh First
สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับนมวัวคือ”ความสด”และ”คุณภาพ” นมวัวและผลิตภัณฑ์จากนมที่เป็นMade in Japanนั้นก่อร่างสร้างความสด ความปลอดภัยที่จะเติมเต็มความต้องการของผู้บริโภคญี่ปุ่นที่ว่ากันว่าเข้มงวดที่สุดในโลก นมดิบที่ถูกส่งไปรวบรวมที่โรงงานประมวลนมวัวนั้นนอกจากจะได้รับการตรวจสอบหน้าตาภายนอก สีและความมันเงา รสชาติ อัตราส่วนไขมัน อัตราส่วนของแข็งในนมที่ไม่รวมไขมัน(SNF) จำนวนแบคทีเรีย ฯลฯ และยังมีการตรวจสอบยาปฏิชีวนะอีกด้วย
นมที่ผ่านการตรวจสอบจะถูกนำไปฆ่าเชื้อและถูกเก็บไว้ไม่ให้โดนอากาศจนกว่าจะได้รับการแพ๊คให้เป็นสินค้า และทำให้เป็นสินค้าสำหรับขาย โรงงานประมวลนมส่วนใหญ่นั้นมีการตอบสนองความต้องการต่อความปลอดภัยและความกังวลของผู้บริโภคโดยการปฏิบัติตามคู่มือการผลิตสินค้าบริโภคอย่างปลอดภัยและคู่มือการปฏิบัติการซึ่งยึดจากมาตรฐานระดับประเทศอย่างHACCPหรือISO9001หรือISO22000
จากประเทศญี่ปุ่นถึงคุณ
ในปัจจุบัน นมวัวและผลิตภัณฑ์จากนม ได้รับการพัฒนารสชาติใหม่ๆและเมนูที่มีรสสัมผัมใหม่ๆขึ้นมาจนเหนือกว่าสามัญสำนึกไปแล้ว นอกจากนี้จากความก้าวหน้าของเทคโนโลยีการแช่เย็นหรือการจัดการการแช่แข็งนั้นทำให้มีของหวานจากนมและไอศกรีมมากมายถูกคิดค้นขึ้น เพิ่มความต้องการของผู้บริโภคมากขึ้น และนอกจากด้านรสชาติแล้ว ในวงการโยเกิร์ตนั้นก็มีการพัฒนาสินค้าที่เพียบพร้อมในด้านคุณภาพในฐานะที่เป็นสินค้าเพื่อสุขภาพขึ้นมามากมาย แสวงหารสชาติและรสสัมผัสใหม่ๆที่ไม่เคยมีมาก่อนและพัฒนาขึ้นมา และกำลังท้าทายต่อการให้ผู้บริโภคทั่วโลกได้ลิ้มลองรสชาตินั้น ขอเชิญทุกท่านฝากคาดหวังกับนมวัวและผลิตภัณฑ์จากนมของญี่ปุ่นในฐานะที่เป็นสินค้าที่มีตัวตนในอาหารของทั่วโลกทั้งหมดตั้งแต่เด็กจนไปถึงผู้สูงอายุ
