Karakteristik Telur Ayam
Membesarkan dari Induknya Induk Telur- Sampai sejauh inilah
“TAMAGO” Jepang
Peternakan telur di Jepang secara garis besar dibagi menjadi 3. “Tempat pembenihan Ayam” dimana nenek maupun kakek ayam dibesarkan sebelum di kirim.
“inkubasi”, dimana anak ayam diinkubasi pada telur hasil fertilisasi yang dihasilkan di peternakan.
“peternakan ayam”, dimana anak ayam dibesarkan menjadi sehat dan sehat menghasilkan telur. Di setiap peternakan dimana tiga generasi ayam terlibat, termasuk ayam petelur dan orang tua mereka, tes salmonella dilakukan berulang kali dan ayam divaksinasi dengan tepat.
Langkah-langkah pencegahan epidemi secara sempurna (Biosecurity)
Disarankan agar peternakan telur di Jepang berada paling tidak 1.000 meter dari peternakan lainnya dan setidaknya berjarak 300 meter dari jalan.
Pengelolaan kebersihan kandang ayam sangat teliti.
Langkah-langkah diimplementasikan untuk mencegah ancaman potensial burung liar, hewan kecil, serangga, pelarangan masuknya pihak luar,
Pekerja mengganti pakaian kerja mereka di ruang ganti setiap kali mereka masuk dan meninggalkan kandang ayam, juga memastikan untuk membasmi tangan mereka.
Semua tindakan ini membantu mencegah masuknya salmonella dan avian iffluenza.
Nikmati “TAMAGO” yang aman dan melewati pemeriksaan yang ketat (TAMAGO)
Telur dikumpulkan di grading dan pusat pengemasan dimana cangkang telurnya dibilas, disterilkan, dikeringkan, dan bulunya sudah disterilkan.
Selain itu, tes ketat dilakukan dengan menggunakan berbagai jenis peralatan pendeteksi, mencari telur berdarah, telur kotor, dan telur pecah-pecah.
Setiap telur yang ditemukan tidak sesuai untuk dikonsumsi dibuang.
Perhatian yang hati-hati diberikan pada pakan ayam, tindakan pencegahan pencemaran diambil selama pembelian bahan, pengiriman, penyimpanan, dan proses pembuatan pakan; Pakan juga secara teratur diuji untuk salmonella.
Jadikan “TAMAGO” yang bergizi tinggi sebagai bagian dari kehidupan sehari-hari Anda
Mengandung campuran nutrisi yang efisien termasuk protein, vitamin, dan mineral, telur disebut sebagai makanan bergizi lengkap.
Apalagi saat dikonsumsi saat sarapan pagi, telur menaikkan suhu tubuh, yang turun saat tidur, memungkinkan Anda memulai hari yang energik.
Jadikan “TAMAGO” yang aman sebagai bagian dari makanan sehari-hari Anda, dan marilah menjaga kebiasaan makan yang sehat.
Dapat dimakan Mentah hingga Tiga Minggu
“TAMAGO” memiliki umur simpan 21 hari, mulai dari tanggal telur diproduksi di dalam negri.
Oranasing mungkin berpikir bahwa ini adalah periode yang singkat, namun, ini sebenarnya adalah periode dimana telur dapat dimakan mentah.
Di Jepang merupakan hal yang normal untuk makan telur mentah, misalnya, tamago kake gohan, telur mentah dicampur dengan kecap yang diletakkan di atas nasi hangat, sukiyaki, telur mentah dicampur bersama daging dan sayuran.
Hal ini dimungkinkan karena komitmen dalam membuat “TAMAGO” yang aman.
Poached Egg
Poached Egg bisa disiapkan dengan cepat. Dengan “TAMAGO” Anda menikmati hidangan tanpa ada kekhawatiran tentang keamanan telur.
Telur Benediktus
Merupakan menu yang tak tergantikan. Dapat dimakan dengan aman walaupun setengah matang.
Carbonara
Telur untuk dimasukkan sebelum masakan matang adalah faktor penentu memasak. Jika “TAMAGO”, hasilnya juga akan berbeda.
Caesar Salad dengan Telur Rebus
Poched Egg ala Jepang di atas salad. Hidangan ini memungkinkan Anda mendapatkan nilai gizi penuh telur.
Kanitama
Halus dan lembut dalam tekstur, kanitama bisa disiapkan dalam waktu singkat.
Omuraisu
Ibu bisa memamerkan keterampilan memasaknya dengan sajian nasi yang bisa dibungkus telur ini, telur dadar lembut.
Orak-arik telur
Siapapun bisa membuat telur orak-arik yang lembut dan kental
Kani Chahan
“TAMAGO” lembut mengubah nasi goreng menjadi sesuatu yang jauh lebih mewah.
