The feature:Wagyu
Charm of "Wagyu"
Cutting Guide (e-book)
How to raise a wagyu born in Japan
About Wagyu Safety and Superior Quality (from Farm to Table)
Individual Identification Number Search System
National Wagyu Competition
WAGYUNAVI
Japanese Wagyu beef menu created by top chefs in the UK
Japanese Wagyu beef menu created by top chefs in the USA
Advice from leading chefs
Japanese Wagyu beef menu created by top chefs in France.
Italian Recipe Ideas Using Wagyu
The 20 Most Classic Wagyu Recipes
50 Wagyu Recipes by Cut
岐阜・高山
牛排、涮肉、壽喜燒
所提供和牛品牌名稱:
飛驒牛
代表性和牛料理:
牛排、涮肉、壽喜燒
營業時間:
12:00-15:00
17:30-22:00
休息日:
不定期休息
電話號碼:
81-577-36-1288
Website:
http://takayama-sakana.com/
顧客單價目標(含稅):
午餐 ¥12,000
晚餐 ¥12,000
可使用語言:
英文(HP、菜單)
支付方法:
現金
信用卡
A/DN/J/UC/V
將經過嚴選,且為最高級別的「飛驒牛」以牛排或壽喜燒、涮涮鍋等多樣化的調理方式提供給顧客品嚐。其他像是,春季為山菜、夏季為川魚,秋季則是天然蘑菇等,您可以享受到使用季節性食材製作的各種菜色。當中又以在冬天才登場的天然野豬的豬肉火鍋與狩獵料理最為經典,正因為是自然資源豐沛的飛驒才能品嚐到的特別料理。
地址:
岐阜縣高山市越後町1126-1
電話號碼:
81-577-36-1288
手機使用者頁面
T-12