Thịt gà

Gà thực phẩm của Nhật Bản chú ý tới sức khỏe

Thịt gà của Nhật Bản có rất nhiều chủng loại phong phú, gà bản địa, gà thương hiệu, gà chuyên lấy thịt đều có đặc thù riêng về chất lượng thịt, hương vị và cảm giác, phù hợp với nhiều món ăn khác nhau đặc biệt là không thể thiếu được trong các món ăn truyền thống Nhật Bản.
Thịt gà được kỳ vọng nhiều ở khả năng có lợi cho sức khỏe. Điển hình là ở 4 điểm sau.

1. Trong khi cơ thể con người chưa thể tổng hợp đươc chất axit amin rất cần thiết thì thịt gà lại giầu và rất cân bằng chất axit amin này.
2. Giầu Vitamin A là chất bảo vệ niêm mạc luôn ở tình trạng tốt.
3. Giầu chất đạm và ít chất béo
4. Giầu chất Imidazole Dipeptide (Anserine Carnosine) có tác dụng chống ôxy hóa, phục hồi sức khỏe, loại trừ ôxy hoạt tính v.v…

Yêu cầu đối với tính an toàn và vị ngon

Thịt gà Nhật Bản được nuôi dưỡng trong môi trường vệ sinh và trong lành, có nghĩa vụ phải chú ý đầy đủ đến tính an toàn căn cứ theo các Luật về vật dụng sản xuất ví dụ như thức ăn và dược phẩm v.v…
Khi xử lý gà thực phẩm cũng được kiểm tra tính an toàn theo 3 giai đoạn từng con từng con một theo đúng pháp luật và chỉ được xuất chuồng nếu đã đạt khi kiểm tra. Hơn nữa còn bị kiểm tra gắt gao theo đúng luật pháp về an toàn thực phẩm.
Thịt gà Nhật Bản phong phú về chủng loại gồm loại gà bản địa là loại thuần chủng Nhật Bản được nuôi lâu năm dưới điều kiện nhất định có độ ngọt và đậm vốn có của thịt gà và có dộ giòn vừa phải, loại gà thương hiệu được lưu ý cẩn thận đến giống gà và thức ăn nên thường thịt này thanh đạm hơn nhưng lại rất mềm và ít mùi hôi, loại chuyên lấy thịt khả năng sản xuất thịt lớn, vị thanh đạm thịt mềm, có thể sử dụng các loại này làm nguồn nguyên liệu cho nhiều món ăn.
Thịt gà an toàn và ngon chính là thịt gà Nhật Bản. Hãy thử sử dụng nguồn thực phẩm này.