Характеристика молока и молочной продукции
Состояние здоровья каждого животного оценивается отдельно. Принимаются меры для обеспечения наилучшего состояния дойных коров.
Молоко хранится в специальных охладительных танках и повторно проверяется перед поставкой
Молоко и молочная продукция Произведено в Японии
Люди употребляют молоко ежедневно, поэтому его производство всегда осуществляется под строгим контролем для обеспечения безопасности и хорошего вкуса. Фермы разводят коров и забирают молоко, а молокозаводы перерабатывают его в готовую продукцию. Вместо они позволяют нам наслаждаться вкусными и безопасными японскими молочными продуктами.
Молочное хозяйство в его нынешнем виде возникло в Японии около 130 лет назад. Несмотря на то, что по сравнению со странами запада это весьма поздно, глобализация быстро сделала молоко постоянной частью домашней диеты. В настоящее время в стране более 1,3 миллионов дойных коров, а объёмы производства свежего молока достигают 7,4 млн тонн (2020 г.) Главная особенность – постоянное поддержание высоких стандартов качества, которые делают её безопасной. Ещё одна особенность – прекрасный вкус и постоянное стремление создавать что-нибудь новое. Предлагаем вам насладиться японским молоком. Прекрасного вкуса у молока получается добиться благодаря надлежащим условиям содержания животных и тщательному подбору корма. При доении с животными обращаются очень бережно. Особое внимание уделяется предотвращению маститов. Полученное молоко от каждого животного молоко обязательно проходит проверку на мастит, а затем после хранения в охладительных танках при погрузке на молоковозы проверяется ещё раз. Только после того, как проверка подвердит высокое качества молока, оно может быть передано на переработку.Safe & Fresh First
Главное, что требуется от молока – это свежесть и качество. Молоко и молочная продукция японского производства обладают этими качествам в достаточной мере, чтобы удовлетворить запросы даже японского потребителя, считающегося самым требовательным во всём мире. На молокозаводах у сырого молока проверяют внешний вид и цвет, жирность, долю обезжиренного остатка и содержание бактерий. Помимо этого оно проверяется на антибиотики.
Прошедшее все проверки молоко стерилизуется и не контактирует с воздухом в течение всего процесса переработки вплоть до попадания в упаковку. Большинство заводов по обработке молока для обеспечения безопасности потребителя используют техпроцессы на основе международных стандартов – HACCP, ISO9001, ISO22000.
Из Японии к вам
В настоящее время постоянно разрабатываются новые, неизвестные ранее способы использования молока и молочной продукции в нашей диете. Развитие технологий охлаждения и заморозки позволило создать множество новых видов десертов и мороженого, способных удовлетворить потребности покупателей. Помимо вкуса внимание уделяется также и пользе для здоровья. Разрабатывается множество продуктов, например, йогуртов, которые обладают рядом полезных особенностей. Разрабатывать новые, невиданные ранее, вкусы и знакомить с ними потребителей по всему миру – вот вызов, который мы постоянно бросаем себе. Наше молоко и молочная продукция понравятся как взрослым, так и детям. Им найдётся место в каждом блюде.
