Caraterísticas dos Ovos de Galinha
Ovos japoneses (TAMAGO): produto criado de geração em geração
Os aviários do Japão estão divididos em 3 tipos.
O primeiro é o “aviário de postura de ovos ferteis” onde as primeiras gerações de aves são criadas.
O segundo tipo é o aviário onde os ovos fertilizados são incubados e os pintos nascem, ou seja “aviários de incubação”.
O terceiro tipo é o “aviário de galinhas poedeiras” onde os pintos são criados saudáveis para poder pôr ovos, “aviários poedeiros”.
Em cada aviário onde as 3 gerações de aves convivem, incluindo as galinhas poedeiras e seus pais, são feitos testes de salmonela repetidamente e as galinhas são vacinadas.
Medidas Preventivas de Biossegurança
Se recomenda que os aviários japoneses se localizem pelo menos 1,000 m separados de outros aviários, e que as estradas estejam distanciadas a mais de 300 m.
Os recintos são rigorosamente limpos, e medidas de segurança tomadas para prevenir a entrada no espaço de aves selvagens, pequenos animais, insetos, etc. e é proibida a entrada de estranhos.
Os trabalhadores trocam de vestuário no vestiário, antes de entrar e sair do recinto, e desinfetam suas mãos. Estas medidas ajudam a prevenir a exposição à salmonela e gripe aviária.
Aprecie os ovos japoneses seguros e cuidadosamente inspecionados (TAMAGO)
Os ovos são recolhidos e levados para o centro de categorização onde as cascas são lavadas e esterilizadas, secas, e novamente esterilizadas.
Também, testes rigorosos são feitos com vários equipamentos que inspecionam a existência de ovos com sangue, ovos sujos ou ovos partidos. Os ovos inadequados para consumo são descartados.
Temos muito cuidado com a ração aviária, e medidas para prevenir a contaminação são tomadas durante a compra de ingredientes, transporte, armazenamento, e o processo de manufatura da ração regular, e realizamos teste regular à ração para salmonela.
Ovos japoneses(TAMAGO) altamente nutritivos na sua vida diária
Os ovos contêm uma variedade de nutrientes incluindo proteínas, vitaminas, minerais e diz-se que são um ingrediente nutricionalmente completo.
Especialmente se forem consumidos à refeição matinal, fazem subir a temperatura corporal que desce durante o sono, e permitem que comece o dia cheio de energia.
Incorpore os ovos japoneses(TAMAGO) na sua dieta diária, para ter uma vida saudável.
Os ovos japoneses(TAMAGO) podem ser consumidos crús por mais de 3 semanas
O prazo de validade dos ovos dentro do país é de 21 dias desde a data de produção. Para os estrangeiros pode parecer curto. Mas, na realidade este é o período em que podem ser consumidos crús. É normal os ovos serem consumidos crús no Japão, por exemplo, no “tamago kake gohan” , um prato de ovo crú temperado com molho de soja e servido sobre arroz branco, ou “sukiyaki” um prato de carne e vegetais acompanhados de ovo crú.
Isto se tornou possível porque exigimos os ovos japoneses (TAMAGO) sejam seguros.
Ovos escalfados
Ovos escalfados de rápida cozedura. Os ovos japoneses (TAMAGO) permitem que sejam consumidos com segurança.
Ovos Benedict
Prato indispensável na refeição matinal. Ovos são seguros mesmo escalfados moles.
Carbonnara
Juntar ovo durante a preparação é o que faz este prato ser um sucesso. Fica diferente se usar ovos japoneses (TAMAGO).
Salada com ovo escalfado
Salada de estilo japonês decorada com ovo escalfado. Prato muito nutritivo.
Kanitama
Prato com textura macia de rápida preparação.
Omelete com arroz frito
É a altura da mamã mostrar que é capaz de preparar arroz envolvido numa omelete.
Ovos mexidos
Qualquer um pode preparar ovos mexidos.
Kani Chahan
Ovos japoneses(TAMAGO) macios transformam um arroz frito normal em algo mais requintado.
