Caraterísticas dos Ovos de Galinha
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Ovos japoneses (TAMAGO): produto criado de geração em geração
Os aviários do Japão estão divididos em 3 tipos.
O primeiro é o “aviário de postura de ovos ferteis” onde as primeiras gerações de aves são criadas.
O segundo tipo é o aviário onde os ovos fertilizados são incubados e os pintos nascem, ou seja “aviários de incubação”.
O terceiro tipo é o “aviário de galinhas poedeiras” onde os pintos são criados saudáveis para poder pôr ovos, “aviários poedeiros”.
Em cada aviário onde as 3 gerações de aves convivem, incluindo as galinhas poedeiras e seus pais, são feitos testes de salmonela repetidamente e as galinhas são vacinadas.
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Medidas Preventivas de Biossegurança
Se recomenda que os aviários japoneses se localizem pelo menos 1,000 m separados de outros aviários, e que as estradas estejam distanciadas a mais de 300 m.
Os recintos são rigorosamente limpos, e medidas de segurança tomadas para prevenir a entrada no espaço de aves selvagens, pequenos animais, insetos, etc. e é proibida a entrada de estranhos.
Os trabalhadores trocam de vestuário no vestiário, antes de entrar e sair do recinto, e desinfetam suas mãos. Estas medidas ajudam a prevenir a exposição à salmonela e gripe aviária.
Aprecie os ovos japoneses seguros e cuidadosamente inspecionados (TAMAGO)
Os ovos são recolhidos e levados para o centro de categorização onde as cascas são lavadas e esterilizadas, secas, e novamente esterilizadas.
Também, testes rigorosos são feitos com vários equipamentos que inspecionam a existência de ovos com sangue, ovos sujos ou ovos partidos. Os ovos inadequados para consumo são descartados.
Temos muito cuidado com a ração aviária, e medidas para prevenir a contaminação são tomadas durante a compra de ingredientes, transporte, armazenamento, e o processo de manufatura da ração regular, e realizamos teste regular à ração para salmonela.
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Ovos japoneses(TAMAGO) altamente nutritivos na sua vida diária
Os ovos contêm uma variedade de nutrientes incluindo proteínas, vitaminas, minerais e diz-se que são um ingrediente nutricionalmente completo.
Especialmente se forem consumidos à refeição matinal, fazem subir a temperatura corporal que desce durante o sono, e permitem que comece o dia cheio de energia.
Incorpore os ovos japoneses(TAMAGO) na sua dieta diária, para ter uma vida saudável.
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Os ovos japoneses(TAMAGO) podem ser consumidos crús por mais de 3 semanas
O prazo de validade dos ovos dentro do país é de 21 dias desde a data de produção. Para os estrangeiros pode parecer curto. Mas, na realidade este é o período em que podem ser consumidos crús. É normal os ovos serem consumidos crús no Japão, por exemplo, no “tamago kake gohan” , um prato de ovo crú temperado com molho de soja e servido sobre arroz branco, ou “sukiyaki” um prato de carne e vegetais acompanhados de ovo crú.
Isto se tornou possível porque exigimos os ovos japoneses (TAMAGO) sejam seguros.
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Ovos escalfados
Ovos escalfados de rápida cozedura. Os ovos japoneses (TAMAGO) permitem que sejam consumidos com segurança.
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Ovos Benedict
Prato indispensável na refeição matinal. Ovos são seguros mesmo escalfados moles.
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Carbonnara
Juntar ovo durante a preparação é o que faz este prato ser um sucesso. Fica diferente se usar ovos japoneses (TAMAGO).
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Salada com ovo escalfado
Salada de estilo japonês decorada com ovo escalfado. Prato muito nutritivo.
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Kanitama
Prato com textura macia de rápida preparação.
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Omelete com arroz frito
É a altura da mamã mostrar que é capaz de preparar arroz envolvido numa omelete.
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Ovos mexidos
Qualquer um pode preparar ovos mexidos.
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Kani Chahan
Ovos japoneses(TAMAGO) macios transformam um arroz frito normal em algo mais requintado.