بيض الدجاج

لحم الدجاج الافضل لصحتك

يتكون لحم الدجاج الياباني من الكثير من السلالات، منها الدجاج المحلي، دجاج العلامة التجارية والدجاج الفروج، وكلها ذات جودة ومذاق وتركيبة فريدة تجعلها الخيار الملائم للكثير من الاطباق، وخصوصا للاطعمة اليابانية.
يحتوي لحم الدجاج على الكثير من الوظائف الصحية، ومن الامثلة النموذجية هي النقاط الاربعة التالية.

1. يحتوي على كمية كبيرة ومتوازنة من الاحماض الامينية الاساسية التي لا يمكن انتاجها في جسم الانسان.
2. يحتوي على كمية وفيرة من فيتامين A الذي يحافظ على الاغشية المخاطية بحالية صحية جيدة.
3. يحتوي على دسم قليل وبروتين كثير
4. يحتوي على كمية وفيرة من إيميدازول ثنائي البيتيد (أنسيرين وكارنوزين) المضاد للاكسدة، وفعال للتخلص من الاجهاد وطرح الاوكسجين المتفاعل.

الالتزام بالسلامة والذوق

تتم تربية الدجاج في اليابان في ظروف صحية وملائمة. وفيما يخص الاعلاف التي يدخل في تركيبها مواد كيميائية ومواد اخرى لانتاج الدجاج، نحن ملزمون باستخدامها بطريقة آمنة تماشيا مع القوانين واللوائح المعمول بها.
اما بالنسبة لتجهيز الدواجن، فقد يتم التحقق من سلامتها واحدة واحدة على 3 مراحل وفقا للقوانين واللوائح المعمول بها، ويتم فقط تقديم الدجاج السليم والصالح للاستخدام. وبالاضافة الى ذلك، يتم اجراء اختبارات دقيقة لسلامة المواد الغذائية وفقا للقوانين المطبقة.
بالنسبة للدجاج الياباني فهو ينحدر من سلالات اصلية يتم تربيتها منذ فترة طويلة في ظروف معينة، لذا فهي غنية بنكهة الدجاج الاصلية، تكون سهلة المضغ، ويمكن استخدامها في مختلف الاطباق، وهناك عدة انواع مثل الدجاج المحلي السهل المضغ ذو الطعم اللذيذ، والفروج الغني بالدهون، ودجاج العلامات التجارية حيث تتم تربيته باستخدام البروتين والاعلاف بشكل ذكي عموما لما لها من قدرة ممتازة على لانتاج اللحوم الآمنة لكن رائحة الدجاج تكون معتدلة وزاكية، ويمكن استخدام لحم الدجاج الياباني كمكون اساسي في انواع مختلفة من الاطباق. يرجى تجريب طعم الدجاج الياباني.