{"id":492,"date":"2020-02-07T15:32:48","date_gmt":"2020-02-07T06:32:48","guid":{"rendered":"http:\/\/jlec-pr.jp\/?page_id=492"},"modified":"2020-02-28T03:10:35","modified_gmt":"2020-02-27T18:10:35","slug":"egg-tokutyou","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/jlec-pr.jp\/it\/egg\/egg-tokutyou\/","title":{"rendered":"Caratteristiche delle Uova di Gallina"},"content":{"rendered":"

Caratteristiche delle Uova di Gallina<\/h2>\n
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\"about<\/div>\n
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TAMAGO \u2013 le uova di gallina giapponesi con pedigree<\/h3>\n

Esistono 3 tipi di stabilimenti in cui vengono prodotte le uova di gallina giapponesi. I primi sono gli \u201callevamenti\u201d.
\nNell\u2019allevamento vengono cresciuti i polli \u201cnonni\u201d delle uova di gallina. Le uova di gallina deposte in questi allevamenti vengono fatti incubare negli \u201cstabilimenti di incubazione\u201d.
\nI pulcini vengono poi mandati negli \u201callevamenti da uova di gallina\u201d, dove saranno cresciuti con attenzione e dove deporranno le uova di gallina. Le galline che depongono uova di gallina, i suoi genitori e nonni vengono cos\u00ec cresciuti in stabilimenti diversi, dove le ispezioni per evitare salmonella vengono ripetute pi\u00f9 volte e dove i polli vengono vaccinati.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\"about<\/div>\n
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La salute dei polli viene prima di tutto.(Biosicurezza)<\/h3>\n

In Giappone viene consigliato il posizionamento degli allevamenti a distanza di almeno 1000 metri da altri allevamenti e ad almeno 300 metri dalla strada pi\u00f9 vicina.<\/p>\n

I pollai vengono controllati attentamente dal punto di vista igienico e sono circondati da reti per allontanare uccelli selvatici, piccoli animali ed insetti e per impedirne l\u2019accesso da fuori.<\/p>\n

Gli addetti ai lavori sono obbligati a cambiarsi in appositi spogliatoi prima di accedere ai pollai, inoltre la disinfettazione di mani e dita \u00e8 obbligatoria. Questa pratiche sono efficaci nell\u2019evitare il contagio da salmonella e virus aviari simili.\n<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Scrupolose ispezioni sono alla base di \u201cTAMAGO\u201d sani<\/h3>\n

Le uova di gallina vengono spedite ad un apposito centro di controllo e impacchettamento, dove vengono lavate, sterilizzate, asciugate e sterilizzate una seconda volta.<\/p>\n

Vengono poi ispezionate una per una per essere sicuri che non ci siano tracce di sangue, sporco o che non ci siano crepe nel guscio. Le uova di gallina che non passano l\u2019ispezione non vengono considerate edibili.<\/p>\n

Viene prestata la massima attenzione al controllo del magime, oltre a controllarne la provenienza, la spedizione ed il processo di produzione per assicurarsi che non siano avvenute delle contaminazioni, ne viene costantemente monitorata la presenza di salmonella.<\/p>\n<\/div>\n

\"about<\/div>\n<\/div>\n
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\u201cTAMAGO\u201d, alto apporto nutrizionale quotidiano<\/h3>\n

L\u2019uovo \u00e8 considerato un prodotto completo, contiene infatti proteine, vitamine, minerali e molti altri elementi ad alto apporto nutrizionale.<\/p>\n

Consumato al mattino permette di alzare la temperatura corporea scesa durante la notte ed aiuta l\u2019inizio di una giornata in modo sano.<\/p>\n

Consumare un sano \u201cTAMAGO\u201d ogni giorno a colazione \u00e8 un ottimo modo per condurre una vita salutare.<\/p>\n<\/div>\n

\"about<\/div>\n<\/div>\n
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Pu\u00f2 essere consumato crudo per tre settimane.<\/h3>\n

La data di scadenza del \u201cTAMAGO\u201d in Giappone \u00e8 fissata a 21 giorni dalla deposizione. Se comparata con il resto del mondo pu\u00f2 sembrare breve. In realt\u00e0 questo \u00e8 il periodo in cui l\u2019uovo pu\u00f2 essere consumato crudo. Il consumo dell\u2019uovo crudo \u00e8 molto diffuso in Giappone. Piatti come il \u201cTamago Kake Gohan\u201d (uovo crudo con salsa di soia consumato con riso bianco) ed il \u201cSukiyaki\u201d (carne e verdure scottate e consumate con uovo crudo) sono parte integrante della cultura culinaria giapponese.
\nQuesto \u00e8 possibile grazie alla sicurezza del \u201cTAMAGO\u201d giapponese.<\/p>\n

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\"pic05<\/p>\n

Uovo in camicia<\/h4>\n

Una ricetta estremamente veloce da eseguire. La sicurezza del \u201cTAMAGO\u201d la rende di pi\u00f9 facile consumo.<\/p>\n<\/div>\n

\"pic06<\/p>\n

Uovo alla benedict<\/h4>\n

Un classico della prima colazione. Pu\u00f2 essere consumato con serenit\u00e0 anche se parzialmente crudo.<\/p>\n<\/div>\n

\"pic07<\/p>\n

Carbonara<\/h4>\n

La velocit\u00e0 di esecuzione \u00e8 la chiave di una perfetta riuscita.Se preparata con il \u201cTAMAGO\u201d un\u2019ottima riuscita \u00e8 assicurata.<\/p>\n<\/div>\n

\"pic08<\/p>\n

Insalata con uovo termale<\/h4>\n

Insalata guarnita con uovo in camicia alla giapponese. Ha un ottimo apporto nutrizionale.<\/p>\n<\/div>\n

\"pic09<\/p>\n

Granchi all\u2019uovo<\/h4>\n

Una soffice delizia facile da preparare in poco tempo.<\/p>\n<\/div>\n

\"pic10<\/p>\n

Omelette con riso (Omuraisu)<\/h4>\n

Un cuore di riso ricoperto da una soffice omelette, fiore all\u2019occhiello delle mamme di tutto il Giappone.<\/p>\n<\/div>\n

\"pic11<\/p>\n

Uovo strapazzato<\/h4>\n

Una ricetta facile per tutti.<\/p>\n<\/div>\n

\"pic12<\/p>\n

Riso fritto con granchio<\/h4>\n

Una versione pi\u00f9 lussuosa del classico riso fritto, resa pi\u00f9 morbida dall\u2019uso del \u201cTAMAGO\u201d.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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