{"id":194,"date":"2020-02-15T04:34:03","date_gmt":"2020-02-14T19:34:03","guid":{"rendered":"http:\/\/jlec-pr.jp\/?page_id=194"},"modified":"2020-02-28T03:39:38","modified_gmt":"2020-02-27T18:39:38","slug":"beef-logomark","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/jlec-pr.jp\/it\/beef\/beef-logomark\/","title":{"rendered":"Marchio universale del Wagyu"},"content":{"rendered":"

Marchio universale del Wagyu<\/h2>\n

\"Unified<\/p>\n

Prova di autenticit\u00e0: “Marchio universale del Wagyu”<\/h3>\n

Nel 2007 il Logo unico Wagyu \u00e8 stato creato con lo scopo di diffondere in tutto il mondo il Wagyu in modo corretto. Vogliamo che chiunque al mondo possa assaporare in maniera corretta il vero Wagyu. Il logo unico Wagyu ne \u00e8 garanzia di autenticit\u00e0.<\/p>\n

<\/div>\n

Qualit\u00e0 di Manzo Giapponese<\/h3>\n

1. Manzo Nero Giapponese \u201cKuroge\u201d (Allevato in tutta la nazione)<\/h4>\n\n\n\n\n\n
Peso medio da adulto<\/strong><\/th>\nCirca 755\u338f<\/td>\n<\/tr>\n
Colore del pelo<\/th>\nNero con tracce di marrone<\/td>\n<\/tr>\n
Caratteristiche<\/th>\n\n
    \n
  • Alta percenutale di carne marmorizzata<\/li>\n
  • Tra le quattro qualit\u00e0 di Wagyu \u00e8 il pi\u00f9 piccolo<\/li>\n
  • Rappresenta il 95% delle qualit\u00e0 di Wagyu<\/li>\n
  • \u00c8 la qualit\u00e0 che spesso viene accomunata alla parola Wagyu<\/li>\n
  • Di questa qualit\u00e0 fanno parte il \u2028Manzo di Matsuzaka, Manzo di Yonezawa\u2028e di Hida, tutte carni pregiate.<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    2. Manzo Rosso Giapponese \u201cAkage\u201d (Kumamoto \u2013 Kochi)<\/h4>\n\n\n\n\n\n
    Peso medio da adulto<\/strong><\/th>\nCirca 750kg<\/td>\n<\/tr>\n
    Colore del pelo<\/th>\nMarrone<\/td>\n<\/tr>\n
    Caratteristiche<\/th>\n\n
      \n
    • Cresce rapidamente<\/li>\n
    • Estremamente facile da allevare e docile, gode di ottima salute, resiste alle alte temperature ed \u00e8 erbivoro.<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

      3. Manzo Giapponese dal Corno Corto (Iwate \u2013 Aomori \u2013 Hokkaido)<\/h4>\n\n\n\n\n\n
      Peso medio da adulto<\/strong><\/th>\nCirca 750kg<\/td>\n<\/tr>\n
      Colore del pelo<\/th>\nMarrone scuro<\/td>\n<\/tr>\n
      Caratteristiche<\/th>\n\n
        \n
      • Erbivoro e abituato al clima del Giappone del nord, si presta ad essere allevato all\u2019aperto.<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

        4. Manzo Giapponese senza Corno (Yamaguchi)<\/h4>\n\n\n\n\n
        Colore del pelo<\/th>\nNero scuro<\/td>\n<\/tr>\n
        Caratteristiche<\/th>\n\n
          \n
        • Non ha corna.<\/li>\n
        • Uno dei primi bovini ad essere allevato per la sua carne, attualmente \u00e8 estremamente raro.<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

          5. Ibridi creati attraverso ibridazione delle quattro specie principali<\/h4>\n

          6. In base alla legge per la miglioria ed aumento della produzione di bestiame giapponese \u00e8 possibile registrare capi risultati da ibridazione tra ibridi e qualit\u00e0 genuine, garantendo cos\u00ec una tracciabilit\u00e0 del bovino.<\/h4>\n

          Modalit\u00e0 di allevamento<\/h3>\n
          \n
            \n
          1. I bovini nascono e vengono allevati esclusivamente nel territorio giapponese.<\/li>\n
          2. La provenienza dei bovini \u00e8 tracciabile.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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