{"id":279,"date":"2020-02-03T15:06:10","date_gmt":"2020-02-03T06:06:10","guid":{"rendered":"http:\/\/jlec-pr.jp\/?page_id=279"},"modified":"2022-02-02T12:13:56","modified_gmt":"2022-02-02T03:13:56","slug":"milk-tokutyou","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/jlec-pr.jp\/fr\/milk\/milk-tokutyou\/","title":{"rendered":"Lait et produits laitiers"},"content":{"rendered":"<h2>Lait et produits laitiers<\/h2>\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-12 col-md-5\">\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-fluid mx-auto d-block img-rd-lg mg-sm\" src=\"https:\/\/jlec-pr.jp\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/fr_milk.jpg\" alt=\"about 01\" \/><\/p>\n<p class=\"mb-35\">Chaque vache laiti\u00e8re est soigneusement examin\u00e9e et conserv\u00e9e dans son \u00e9tat optimal.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-fluid img-rd-lg float-lg-none\" src=\"https:\/\/jlec-pr.jp\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/pic03-2.jpg\" alt=\"about 01\" \/><\/p>\n<p class=\"mb-35\">Conserv\u00e9 dans des glaci\u00e8res, le lait cru est \u00e0 nouveau inspect\u00e9 avant d&rsquo;\u00eatre exp\u00e9di\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col\">\n<h3>Lait et produits laitiers<br \/>\nMade in Japan<\/h3>\n<p class=\"mb-35\">Le lait \u00e9tant un produit consomm\u00e9 quotidiennement, nous avons r\u00e9alis\u00e9 des recherches sur sa s\u00e9curit\u00e9 et sa saveur dans le cadre d&rsquo;une gestion de qualit\u00e9 stricte.<br \/>\nLe lait et les produits laitiers japonais, qui allient producteurs laitiers qui \u00e9l\u00e8vent les vaches au p\u00e2turage et qui s&rsquo;occupe de la traite et usines de fabrication de lait et produit laitier qui transforme le lait cru, exp\u00e9di\u00e9s sont des produits pouvant \u00eatre consomm\u00e9s en toute s\u00e9curit\u00e9.<\/p>\n<p>Cela fait 130 ans que la production de lait a commenc\u00e9 au Japon.<br \/>\nSon histoire est courte en comparaison avec l&rsquo;Europe ou les \u00c9tats-Unis. Cependant, le lait et les produits laitiers sont devenus rapidement avec la mondialisation de la vie quotidienne des ingr\u00e9dients indispensables dans les foyers.Aujourd&rsquo;hui, le Japon compte 1,35 million de vaches laiti\u00e8res et produit 7,43 millions de lait cru par an (2020).<\/p>\n<p>Il a la particularit\u00e9 de toujours observer des crit\u00e8res de qualit\u00e9 fiables permettant de le boire en toute s\u00e9curit\u00e9.Aussi, il est riche en go\u00fbt et en nouvelles saveurs.Nous vous invitons \u00e0 go\u00fbter le lait de vache Made in Japan.<\/p>\n<p>La garantie du go\u00fbt et de la s\u00fbret\u00e9 du lait est possible gr\u00e2ce \u00e0 un environnement confortable et \u00e0 une gestion adapt\u00e9e de l&rsquo;\u00e9levage.Par ailleurs, une attention particuli\u00e8re est accord\u00e9e \u00e0 la traite.<br \/>\nEn particulier, la pr\u00e9vention de la mammite est un d\u00e9fi journalier.<\/p>\n<p>Apr\u00e8s la traite du lait, chaque vache subit une inspection de d\u00e9tection de la mammite et le lait conserv\u00e9 dans des glaci\u00e8res est \u00e0 nouveau contr\u00f4l\u00e9 avant d&rsquo;\u00eatre exp\u00e9di\u00e9 dans le camion-citerne.Ce n&rsquo;est qu&rsquo;apr\u00e8s avoir v\u00e9rifi\u00e9 la bonne gestion de qualit\u00e9 lors d&rsquo;une inspection que le lait est exp\u00e9di\u00e9 au centre de traitement.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"row voffset-md\">\n<div class=\"col-12 col-md-7\">\n<h3>Safe &amp; Fresh First<\/h3>\n<p>Les enjeux les plus importants du lait sont sa fra\u00eecheur et sa qualit\u00e9.<br \/>\nLe lait et les produits laitiers Made in Japan ont su cr\u00e9er une fra\u00eecheur et une s\u00fbret\u00e9 capable de r\u00e9pondre aux exigences des consommateurs japonais connues pour \u00eatre les plus strictes au monde.<br \/>\nLe lait sous forme de mati\u00e8re premi\u00e8re exp\u00e9di\u00e9 dans des centres de traitement laitiers subit des inspections concernant son aspect ext\u00e9rieur, sa couleur, son go\u00fbt, son taux de lipide, sa teneur en mati\u00e8re solide de lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9, son nombre de bact\u00e9ries ainsi que la pr\u00e9sence d&rsquo;antibiotiques.<\/p>\n<p>Le lait ayant pass\u00e9 avec succ\u00e8s ces inspections n&rsquo;entre pas en contact avec l&rsquo;air depuis sa st\u00e9rilisation jusqu&rsquo;\u00e0 son emballage en tant que produit.Il devient commercialisable.<\/p>\n<p>De nombreux centres de traitement laitiers r\u00e9pondent aux besoins de s\u00fbret\u00e9 des consommateurs en suivant des manuels de s\u00fbret\u00e9 alimentaire ainsi que des proc\u00e9dures de travail fond\u00e9es sur des normes internationales telles que la HACCP, l&rsquo;ISO9001 et l&rsquo;ISO22000.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col d-sm-block d-none\"><img decoding=\"async\" class=\"img-fluid mx-auto img-rd-lg mg-lg d-md-block d-none\" src=\"https:\/\/jlec-pr.jp\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/pic05-2.jpg\" alt=\"about 02\" \/><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"row voffset-md\">\n<div class=\"col-12 col-md-7\">\n<h3>Du Japon pour vous<\/h3>\n<p>Aujourd&rsquo;hui, le lait et les produits laitiers d\u00e9passent les connaissances acquises jusqu&rsquo;\u00e0 pr\u00e9sent pour d\u00e9velopper des plats aux nouvelles saveurs et textures.<\/p>\n<p>Par ailleurs, les progr\u00e8s des techniques de r\u00e9frig\u00e9ration ou de cong\u00e9lation accroissent les besoins des consommateurs avec la conception de nombreux desserts au lait et glaces.<\/p>\n<p>Aussi, outre les go\u00fbts, dans le domaine des yaourts, des produits \u00e0 haute valeur en tant que produit sant\u00e9 sont d\u00e9velopp\u00e9s en grand nombre.De nouveaux produits \u00e0 la recherche de nouvelles saveurs et textures in\u00e9dites sont d\u00e9velopp\u00e9s et se lancent de d\u00e9fi d&rsquo;\u00eatre appr\u00e9ci\u00e9s par les consommateurs du monde entier.<\/p>\n<p>Des enfants aux personnes \u00e2g\u00e9es, le lait et les produits laitiers de fabrication japonaise sont des produits pouvant \u00eatre pr\u00e9sents dans tous les milieux gastronomiques.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col d-sm-block d-none\"><img decoding=\"async\" class=\"img-fluid mx-auto img-rd-lg mg-lg d-md-block d-none\" src=\"https:\/\/jlec-pr.jp\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/milk-02.jpg\" alt=\"about 02\" \/><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lait et produits laitiers Chaque vache laiti\u00e8re est soigneusement examin\u00e9e et conserv\u00e9e dans son \u00e9tat optimal. Conserv\u00e9 dans des glaci\u00e8res, le lait cru est \u00e0 nouveau inspect\u00e9 avant d&rsquo;\u00eatre exp\u00e9di\u00e9. 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