WAGYU-JAPANESE BEEF PAMPHLET_MALAY

12/24

Langkah-langkah keselamatanKeisitimewaan Wagyu tidak terhad kepada hanya rasa yang lazat. Wagyu dihasilkan di bawah pengawasan yang tegas mengikut piawaian kebersihan yang ditetapkan. Jika kemalangan berlaku, daging lembu tersebut dapat dikesan semula dengan menggunakan sistem pengesanan.Sistem pengesananPengagihan dan langkah-langkah keselamatanMaklumat direkod di dalam pangkalan data berdasarkan nombor pengenalan individuLadang penternakanTarikh kelahiran, jantina, baka, data pengeluar dan kaedah penggemukan, keturunan dan sebagainyaMaklumat ladangData DNARumah penyembelihan, (pembekal) dan pemprosesan (pengedar) dataAlamat laman sesawang: https://www.id.nlbc.go.jp/english/Akses data melalui InternetPeruncit / RestoranDirekodDirekodDirekodDirekod(Nombor pengenalan individu)Pemeriksaan dan panduan dari pusat kebersihanPemeriksaan dan panduan dari pusat kebersihanPemeriksaan secara langsungPemeriksaan selepas penyembelihanPenilaian DNAPerut penggemukanRumah penyembelihanPemeriksaan pemprosesanPembuangan SMRKilang pemprosesanKawasan lelongan12