WAGYU-JAPANESE BEEF PAMPHLET_ESTONIAN

6/24

Hoole ja armastusega kasvatatud wagyū Igale wagyū veisele pannakse nimi ning nende eest hoolitsetakse nagu perekonnaliikmete eest.Veisekasvataja hooles ja armastuses peitub wagyū veiseliha hõrgu maitse saladus.Wagyū veiste kasvatamineEsimesed seitse kuni kümne elukuud veedavad wagyū vasikaid oma sünnifarmis, seejärel müüakse nad vasikaoksjonil maha. Veised kasvatatakse nuumafarmis u 700 kiloseks ning saadetakse siis tarnijale.Olgugi, et wagyū vasikad võõrutatakse sünni järel peaaegu kohe emapiimast, ei jää nad emalikust hoolitsusest ilma. Farmerid toidavad neid käsitsi ükshaaval piimaasendajaga kui oma lapsi, ning kui ilmad lähevad külmaks, õmblevad neile lausa palitud selga. Ka täiskasvanud wagyū veiseid ei peeta hiiglaslikes nuumafarmides, vaid väiksemates lautades, kus igale veisele pannakse nimi ja nende eest hoolitsetakse nagu pereliikmete eest.6