牛肉

個體識別

個體識別

可檢索記載於牛的個體識別台帳中的出生年月日、性別、母牛的個體識別編號、品種及飼養場所。

Search service of Individual identification Information of Cattlel


分等級

分等級

將食用肉做公正的訂價所不可或缺的分級,是由肉質、外觀、良品率等全國通用的規格來進行分級。

http://www.jmi.or.jp/en/info/index2.html


血統管理

血統管理

進行和牛的登錄及品種改良等業務,積極於情報收集以及研究調查,進而達到安定供給優質的畜產物的目的。

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