ブックタイトル20200319-0924-005
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概要
20200319-0924-005
Sushi scottato e roast beefdi scamone di WagyuLo scamone di Wagyu e l’ideale per il roast beefinglese, poiche da a questo piatto tradizionale untocco elegante, ricco di umami. Lo scamone di Wagyue un taglio poco grasso e finemente strutturato, e ilsuo profilo decadente lo rende ideale per il roast beef,il cui sapore migliora con ogni morso.Lo scamone di Wagyu e anche l’ideale per un sushidivino, come non ne hai mai visti prima. Sovrapponendole fettine leggermente scottate al riso acetatosi crea una sofisticata armonia tra la carne di WagyuGiapponese Nero e il riso bianco. Abbinandosi bene alvino e al sake giapponese, questo piatto viene spessoscelto dagli intenditori giapponesi.Lo scamone di Wagyu e perfetto anche per bistecche,manzo saltato, barbecue e stufati. Conoscendo tutti itagli del Wagyu puoi aggiungere la profondita per cuiquesta carne e famosa al tuo repertorio culinario.