ブックタイトル20200319-0924-005
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概要
20200319-0924-005
Bisteccadi Roast beef di WagyuIl roastbeef di Wagyu e uno dei tagli di bistecca piuamati. Compreso tra l'undicesima costola e la parteinferiore della schiena, questo taglio Wagyu finementestrutturato e di alta qualita presenta una marmorizzazionesashi perfettamente uniforme. E anche un tagliofacile da preparare, e cio aumenta ulteriormente il suofascino. Quando viene servita una bistecca di roastbeefdi Wagyu, il dolce aroma ricco di umami si diffondenell'aria, attaccando i sensi olfattivi e stimolandol'appetito dei commensali. Dopo averne tagliato lacarne rossa vellutata come se si passasse un coltellocaldo nel burro, mettere un pezzo di roastbeef Wagyuin bocca da una succosita ricca e dolce che satura i sensi.Questa e la bistecca piu lussuosa possibile: il paradiso suun piatto. Il roastbeef e anche perfetto per i menuSukiyaki e Shabu shabu.