ブックタイトル20200319-0924-005

概要

20200319-0924-005

Intervista e relazioneI capi Wagyu vengono trattati con vero rispetto per il lorobenessere come animali. A tal fine, viene fatta vivere loro unavita lussuosa. Viziati e coccolati in recinti e stalle spaziose,ricevono regolari spazzolature e, naturalmente, godono di unadieta ricca di mangimi di alta qualita. I bovini felici sono bovinisani, e mantenere i loro livelli di stress ai minimi assoluti eun'altra delle chiavi del sapore e della qualita del Wagyu, noti intutto il mondo.Sebbene i bovini non siano animali territoriali, hanno unanaturale tendenza al dominio gerarchico. Per questo motivo, icapi Wagyu vengono attentamente osservati fin dalla giovaneeta per garantire che non si crei una divisione tra gli animali piuforti e quelli piu deboli. Poiche ogni capo viene gestitodirettamente dallo stesso allevatore su base giornaliera, epossibile monitorare i comportamenti individuali. Cio consentedi suddividere i capi Wagyu in gruppi adatti a promuovere unagerarchia benefica.Benessere del Wagyu sopra ogni cosaGestione di sane relazioni tra i capi inampi spazi di allevamentoE tutto sul Wagyu