WAGYU-JAPANESE BEEF PAMPHLET_HUNGARIAN

2/24

Világszerte egyre népszerűbb a japán Wagyu marhahúsGlobális fellendülésben van a japán élelmiszerek keresettsége. A japán Wagyu marhahús, mely már oly sokak szívét ejtette rabul az egész világon, a japán ételek egyik fő alapanyaga.Wagyu: Japán gazdag természeti és gasztronómiai kultúrájának műalkotásaA rizs mindig is létfontosságú szerepet töltött be a japánok életében. A szarvasmarha tenyésztése pedig elengedhetetlen volt a rizstermesztéshez.Ahogy más országokban is, a Wagyu marha eredete az igavonó állattartáshoz vezethető vissza. Japán négy évszakkal megáldott, gazdag természeti környezetében folyamatos fajtafejlesztés eredményeként jött létre a ma ismert értékes szarvasmarhafajta,melynek sashi, vagy magyarul márványos húsa van.A Wagyu hús azóta összenőtt a japán gasztronómiai kultúra hajszálvékonyra szeletelt és zöldségekkel megfőzött különböző húsételeivel, úgymint a sukiyakival vagy a shabu shabuval.A világon pedig nemcsak magas színvonalú élelmiszer-alapanyagként keltett nagy figyelmet, hanem mint műalkotás is.„Univerzális Wagyu jelzés”, az eredetiség bizonyítékaA 2007-ben megalkotott „Univerzális Wagyu jelzés” célja, hogy a világon bárhol bemutatható legyen a Wagyu hús páratlan színvonala és mindenki megtapasztalhassa annak autentikus izét. A jelzés garantálja az eredetiséget.2