WAGYU-JAPANESE BEEF PAMPHLET_HUNGARIAN

17/24

Shabu-shabuEz az étel vékonyan szeletelt Wagyu marhahúsból készül, amit forrásban lévő vízben blansíroznak. Az eredete a kínai juhhúsból készült „forró fazekakig” (hot pot) vezethető vissza. Az összetevők minősége döntő fontosságú ennél a meglehetősen egyszerű étel elkészítésénél.A főtt húst általában szezám- vagy pon-zu szószba (citrusos ecettel ízesített szójaszósz) mártva tálaljuk, s így teljesen kiélvezhetjük a Wagyu marhahús pazar márványosságát és nom ízeit. Elkészítése a marha következő részeiből ajánlott: hátszín, rostélyos, tarja, felsőcomb, alsócombizomzat,láb Wagyu 17