ブックタイトル20200319-0924-007

概要

20200319-0924-007

Entregando el Wagyu puro en todo el mundoA medida que la red internacional de distribucion deproductos alimenticios se vuelve mas compleja, lasnormas internacionales que incluyen ISO, FSSC (Certificaciondel Sistema de Seguridad Alimentaria) y SQF(Alimentos de Calidad Segura) se emplean rigurosamentepara garantizar la mitigacion de riesgos entodo el mundo. Las plantas japonesas de procesamientode Wagyu cumplen estrictamente estosestandares internacionales. Ademas, adquieren lacertificacion HACCP (Analisis de Peligros y PuntosCriticos de Control) para llevar la carne de res Wagyucompletamente segura a su mesa.Gestion de la seguridad alimentaria enla Etapa de procesamiento de carneAl exportar Wagyu, se siguen con precision todas lasreglamentaciones de sanidad de alimentos, etiquetadode alimentos y marcas registradas de los paises yregiones del destino de exportacion. Los mataderosde Wagyu japones estan equipados y certificadoscomo instalaciones internacionales de exportacionpara satisfacer las condiciones de las regulaciones debienestar animal de cada localidad. Las instalacionesque cumplen con estos estandares en Japon actualmenteexportan a mas de 40 paises y regiones en todoel mundo.Mantenimiento de mataderodeclarado en Sistemas deAutorizacion de ExportacionLa carne de res Wagyu ha experimentado un aumentodel 400% en las exportaciones en los ultimos cincoanos. Esto es en parte gracias al washoku, o la cocinajaponesa, que ha ganado popularidad mundial y ha sidocertificado como Patrimonio Cultural Inmaterial de laUNESCO. Iniciativas adicionales para impulsar la exportacionde Wagyu estan en el horizonte, incluyendocuarentena refinada, medidas de procesamiento dealimentos y las medidas de etiquetado de alimentos,mientras Japon fija sus ojos en nuevos mercados. Japonrespeta las costumbres religiosas con respecto a lapreparacion y el procesamiento de alimentos, incluidoslos del mundo islamico, y las instalaciones japonesas deWagyu tambien reciben certificaciones Halal. Wagyu,el orgullo y la alegria de Japon, ahora es entregado ainnumerables mesas de cena en todo el mundo, y losfelices comensales tienen unas sonrisas en sus caras.Exportacion de Wagyu en una escalaaumentada