ブックタイトル20200319-0924-007
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概要
20200319-0924-007
Lomo Bajo de Wagyupara BifeEl lomo bajo de Wagyu es uno de los cortes de carnemas queridos. Tomado desde la 11a costilla hasta laparte inferior de la espalda, el corte Wagyu de altacalidad y textura fina presenta impecablemente ununiforme marmoleo sashi. Tambien es un corte facil depreparar, lo que se suma a su encanto. Cuando se sirveel bife de lomo bajo de Wagyu, el aroma dulce y rico enumami flota en el aire, asaltando sus sentidos olfativosy estimulando su apetito. Cortar la carne rojaaterciopelada como un cuchillo caliente que atraviesa lamantequilla, poner un pedazo de lomo bajo de Wagyuen tu boca imparte una jugosidad rica y dulce quesatura tus sentidos. Este es el bife mas lujoso posible,un cielo en un plato. El lomo bajo tambien es perfectopara Sukiyaki y Shabu shabu.